| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 紅芋 | 250g |
|---|---|
| マヨネーズ | 80g |
| 練りからし | 3g |
| レモン汁 | 少々 |
| はちみつ | 4g |
| 塩 | 少々 |
| セロリ | 60g |
| リンゴ | 100g |
作り方
1切る
紅芋とりんごは皮をむき、セロリは筋を取り、それぞれ一口大に切る。
2茹でる
紅芋は水から湯でて沸騰したら火を弱め、8割位火が通ったら、ざるでお湯を切る。
粉ふきにする。
4合わせる。
ボウルにマヨネーズ、練りからし、レモン汁、はちみつ、塩を加えて、ドレッシングを作る。
5盛り付け
1.の材料を混ぜて出来上がり。
6レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・紅芋はしっかり粉ふきにする（水分を飛ばす）。
・ビタミンCが多い
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
リンゴやはちみつなど、食材からの甘味が良いですね☆
ビタミンCも積極的に摂取したいですね♪
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