モズク佃煮 [ID:585]

モズク佃煮
7776

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

モズク 500g
しょう油 1カップ
砂糖 3/4カップ
みりん 1/4カップ
大さじ1 1/2
花かつお 50g
きざみ昆布 20g
きくらげ 10g
生姜 少々

作りかた

1

モズクは充分に塩抜きし、洗って水分を切り、小刻みに切る。

2

きざみ昆布、きくらげは水に戻し千切りにする。

3

厚手の鍋にしょう油・砂糖を煮立たせ、モズク・昆布・きくらげを入れ煮詰める。

4

最初強火で 5分、その後弱火でゆっくり煮詰める。

5

調味液がわずかに残った頃に炒って粉にした花かつお・みりん・酢・生姜を加えてゆっくり煮詰める。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤ―、りんご、ササミのサラダ

ゴーヤ―、りんご、ササミのサラダ

栄養バランスを考えたサラダです

マシュタッシュ
マシュタッシュ
  • 95
  • 0
  • 0
明太子チャーハン

明太子チャーハン

おきレシ34号掲載レシピ

S&B
S&B
  • 211
  • 0
  • 0
鶏もも肉のグリル 白タル

鶏もも肉のグリル 白タル

タルタルと鶏肉でごちそうレシピ

キユーピー
キユーピー
  • 88
  • 0
  • 0
島野菜のカリッと天ぷら

島野菜のカリッと天ぷら

カリッとサクッと島野菜を食べる!

あんこママ
あんこママ
  • 3711
  • 0
  • 0