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- カラフル島野菜のベニエ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| パンキジ | 50g |
|---|---|
| ゴーヤーパウダー | 8g |
| アスパラ | 4g |
| カボチャ | 7g |
| 島人参 | 4g |
| パプリカ | 3g |
| 島ラッキョ | 3g |
| ゴーヤー | 6g |
| ウッチン粉 | 3g |
| 天ぷら粉 | 20g |
| 水 | 少量 |
| ビール | 少量 |
| 粟国の塩 | 5g |
| バジルとヨモギのソース | 15g |
作り方
1手順１
パンキジにゴーヤーパウダーを混ぜ、ゴーヤー風味のパニエをつくる。
2手順２
ウッチン粉を天ぷら粉、水、ビールで混ぜてウッチン風味の天ぷら粉を作る。
3手順３
ゴーヤーパウダーも同じように、野菜を粉に付け、揚げれば完成。
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