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- あばさーとアーサの雑炊
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| あばさー | 2匹 |
|---|---|
| ごはん | 2杯 |
| 乾燥アーサ | 2ちぎり |
| 卵 | 2個 |
| ネギかあさつき | 適量 |
| 昆布 | 1切れ |
| 塩 | 適量 |
作り方
1手順１
鍋に水と昆布を入れて中火にかける。
2手順２
沸騰したらあばさーも入れて、しばらくしたらアクも取る。
3手順３
ごはん入れて、ごはんが雑炊らしくなるまで、しばらく弱火でゆっくり煮る。
4手順４
煮てる途中で乾燥アーサをちぎって入れる。
5手順５
塩で薄めに味を整える。
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まーさんレポート
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コメント
おきレシの島袋です。アバ子さん。アバ子さんがアバサー汁。ネーミングが素敵すぎ。アバサーってなかなか料理したことないですが、沖縄県民なら一度はやってみたいなーと思いました！素敵レシピ！
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