レシピを投稿する
2011.08.26

アーサの佃煮

アーサの佃煮

2011.08.26
3298
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

アーサ(あおさ) 100g
しょう油 3カップ
砂糖 2カップ
醸造酢 小さじ1
■新しい調味料

作り方

1アーサを戻す

アーサ(乾物)は水に戻してかたくしぼる。

2鍋に入れる

厚手の鍋にしょう油・砂糖を沸騰させ、アーサを入れる。

3煮る

中火でたえずかき混ぜながら汁気が無くなるまで 30~ 40分程煮詰める。

4酢を加える

最後に酢を加え火からおろす。

お料理のポイント

焦がさないようにたえずかき混ぜる。

同じ食材のレシピ

2013.08.20 白ゴーヤーと胸肉の梅ポン酢あえ

さっぱり!白ゴーヤーってすごく美味しい!

2016.01.25 グルクマーの塩こうじ丼

韓国料理風に味付けし、丼ものにしてみた

2020.02.27 秋ウコン入り焼き餃子

プロが監修する、ウコン入り北京餃子

2022.05.23 モーウイ&桑の実のシャーベット

モーウイと桑の実ヒンヤリシャーベット