パパイヤの肉詰め [ID:500]

パパイヤの肉詰め
268

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

青パパイヤ 1個
合挽き肉 100g
干し椎茸 1枚
玉ねぎ 1/4個
生姜 適量
溶き卵 1/4個
小さじ1/2
こしょう 少々
パン粉 大さじ1
■くずあん
鰹だし汁 1/4カップ
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/4
しょう油 大さじ1/4
小さじ1/4
水溶き片栗粉 少々

作りかた

1

パパイヤは縦半分に切り、種を除いて水にさらし、アク抜きをする。

2

生姜、椎茸、長ネギはみじん切りにする。

3

ボールに 2.と挽肉をよく練り合わせ、溶き卵、塩、こしょう、パン粉を加えてさらに混ぜる。

4

1.のパパイヤの水気を切って内側に小麦粉を振り、3.の挽肉を詰めて、蒸し器で 30分蒸す。

5

鍋にだし汁と調味料を煮立てて味を整え、片栗粉でとろみをつける(くずあん)。器にパパイヤを盛り、くずあんを掛ける。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤと夏野菜のまろやか豆乳カレー

ゴーヤと夏野菜のまろやか豆乳カレー

夏野菜とゴーヤで栄養たっぷり!

つちみかん
つちみかん
  • 262
  • 7
  • 0
オクラとトマト、アグーの冷製パスタ

オクラとトマト、アグーの冷製パスタ

サラダ用スパゲティーで作ります

おきレシ
おきレシ
  • 209
  • 0
  • 0
塩さば焼売

塩さば焼売

さばを食べて痩せるホルモン活性化

いねちゃん
いねちゃん
  • 124
  • 0
  • 0
ライスコロッケ

ライスコロッケ

おきレシ
おきレシ
  • 74
  • 0
  • 0