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- プチプチ海ぶどうおにぎり
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 海ぶどう | 40g |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
| ■塩麹の卵黄漬け | |
| 卵 | 3個 |
| 塩麹（市販でも手作りでもOK） | 50g |
作り方
1前日に卵黄を漬ける
皿に塩麹、ガーゼ、卵黄3つ、ガーゼ、塩麹の順にのせラップをして冷蔵庫へ。
2卵黄漬け
こんな感じに出来ます。
3混ぜる
ボールにご飯を入れて、卵黄漬けを手で千切り、混ぜる。海ぶどうをたっぷり入れて軽く混ぜる。
4仕上げ
にぎって、盛り付けて完成。
お料理のポイント
海ぶどうは手で千切ったり、包丁で切ると、プチプチ食感が失われます。出来るだけ、房のままご飯に混ぜるといいですよ！
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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コメント
カンタンで、しかも斬新っ！！
海ぶどうのプチプチ、美味しそうです♡
海ぶどうをおにぎりに!!おもしろいアイディアですね♪
主婦れき3年ママさん、コメントありがとうございます。海ぶどうのプチプチ食感はやみつきですので、是非お試しあれ！
tamacooooさん、コメントありがとうございます。これが意外と合います！！食感が今までになく、絶妙です。是非お試しあれ！
プチプチ感が残るんですね！
塩麹の卵黄がまたご飯が進みます。
簡単で作ってみたいおにぎりです☆
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