プチプチ海ぶどうおにぎり [ID:5014]

プチプチ海ぶどうおにぎり
2308

プチプチ食感と濃厚な卵黄(*^^)v

魚の大家族

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

海ぶどう 40g
ご飯 茶碗2杯分
■塩麹の卵黄漬け
3個
塩麹(市販でも手作りでもOK) 50g

作りかた

1

前日に卵黄を漬ける

皿に塩麹、ガーゼ、卵黄3つ、ガーゼ、塩麹の順にのせラップをして冷蔵庫へ。

2

卵黄漬け

こんな感じに出来ます。

3

混ぜる

ボールにご飯を入れて、卵黄漬けを手で千切り、混ぜる。海ぶどうをたっぷり入れて軽く混ぜる。

4

仕上げ

にぎって、盛り付けて完成。

お料理のポイント

海ぶどうは手で千切ったり、包丁で切ると、プチプチ食感が失われます。出来るだけ、房のままご飯に混ぜるといいですよ!

コメント

カンタンで、しかも斬新っ!!
海ぶどうのプチプチ、美味しそうです♡

主婦れき3年ママ
主婦れき3年ママ

海ぶどうをおにぎりに!!おもしろいアイディアですね♪

tamacooo
tamacooo

主婦れき3年ママさん、コメントありがとうございます。海ぶどうのプチプチ食感はやみつきですので、是非お試しあれ!

魚の大家族
魚の大家族

tamacooooさん、コメントありがとうございます。これが意外と合います!!食感が今までになく、絶妙です。是非お試しあれ!

魚の大家族
魚の大家族

プチプチ感が残るんですね!
塩麹の卵黄がまたご飯が進みます。
簡単で作ってみたいおにぎりです☆

おきレシ
おきレシ

同様の食材を使った別レシピ

県産鶏もも肉のスパイシー串焼きナッツ風味

県産鶏もも肉のスパイシー串焼きナッツ風味

香辛料が食欲をそそります

いねちゃん
いねちゃん
  • 87
  • 1
  • 1
マグロとモーウィのタルタルバケットのせ

マグロとモーウィのタルタルバケットのせ

おきレシ46号掲載 ハロウィン

おきレシ
おきレシ
  • 153
  • 0
  • 0
へちまと鶏胸肉と椎茸のオイスターソース煮

へちまと鶏胸肉と椎茸のオイスターソース煮

夏を乗り切るご飯にあう~!一品

yanotthi8
yanotthi8
  • 872
  • 2
  • 1
ぐるくんのフリット★クリスマス仕立て

ぐるくんのフリット★クリスマス仕立て

県産ぐるくんを3種のソースで味わう!

ポケモン
ポケモン
  • 733
  • 4
  • 0