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- ビッグピーの佃煮風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4）
| ビッグピー（ピーマン） | １個 |
|---|---|
| かつおぶし | 3g（１パック） |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| 白ゴマ | 適量 |
作り方
1手順１
ビッグピーは種とヘタをとり縦に細切りにする。（長すぎる場合は半分に切ってから）
2手順２
鍋に醤油、砂糖、酒、ピーマンを入れ火にかける。中火で煮汁が無くなったらゴマ油と白ゴマを加えなじませたら出来上がり。
お料理のポイント
調味料と野菜自体の水分を合わせても水分量は多くはありませんので、
中火でじっくり火を通し、色よく香りよく味よく仕上げましょう。
食材データベース（外部リンク）
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