もずくの天ぷら [ID:5067]

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味付けも簡単に作っちゃいました☆

うぉレシ(魚レシ)
[2013-01-07 16:01:22]

調理時間：	30分	カロリー：	— Kcal

材料（5人分）

もずくは塩抜きをしてしっかり水気を切り、ざく切りにしておく。ニラは洗って5cm程度、玉ねぎは5mm程度のくし切り、人参は千切りにしておく。さば缶は、身をほぐしておく。

手順1の具材をボウルにいれ、天ぷら粉を加えて、揉み込むように混ぜていく。全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

混ぜ合わさったら、適量手に取り形を整えて、160~170℃に温めた油でこんがりと揚げる。

●衣が水っぽいと油を吸ってしまうので、天ぷら粉を少しずつ加えながら固さを調節して下さい。
●手のひらで薄めに形を整えてから、滑らすように油の中へ入れるときれいに仕上がります。
●野菜はどんなものでもokです。お好みの野菜を加えてオリジナルを作って下さい。