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2013.01.14

もずくとかぼちゃとコーンのケーク・サレ

もずくとかぼちゃとコーンのケーク・サレ

主食にも軽食にもなるカフェ風メニュー☆

2013.01.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 パウンドケーキ型1本分(21cm×7cm×6cm)

もずく(乾燥) 4g
ホットケーキミックス粉 200g
卵(M) 1個
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 200cc
サツマイモ 70g
カボチャ 70g
コーン 50g

作り方

1具材の準備

乾燥もずくはキッチンバサミで小さくカットし、大さじ2の水で戻す。 サツマイモとカボチャは1.5cmのさいの目に切る。 コーンは、水分を切っておく。

2混ぜる

ボウルに卵とオリーブオイルを入れ泡だて器で混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜる。 モズクとカボチャ・サツマイモ・コーン半分を入れゴムベラで混ぜた後、ホットケーキミックス粉を加えしっかり混ぜる。 オーブンを180℃に余熱する。

3焼く

型にクッキングシートを敷き、生地を入れる。 生地の上に残りのコーンをトッピングする。 180℃のオーブンで40分焼く。 焼き上がりは型から出し、荒熱が取れたら切る。

お料理のポイント

●焼き上げる前に、コーンと一緒に粉チーズなどをふりかけても、美味しく頂けます。

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