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2013.01.19

イラブチャーの塩たたき

イラブチャーの塩たたき

コリコリとした食感がたまりません♪

2013.01.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

イラブチャーの刺身 20切れ
ひとつまみ
ごま油 大さじ1
煎りゴマ(白) 小さじ2
大葉 5枚
白ねぎ(白い部分) 1本

作り方

1材料の準備

イラブチャーを細かく切り、ねぎはみじん切りにし、大葉は細かく刻んでおく。

2たたく

ごま油・塩・白ごまをふりかけてまな板の上で、和えるようにして包丁でたたく。

お料理のポイント

●イラブチャーの大きさは、お好みに合わせてサイズを変更してください。
●包丁でたたくときに、あまり細かくならないよう注意して下さい。

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