| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 250 Kcal |
材料 （4本分）
| 黒糖 | 大さじ１ |
|---|---|
| レモン薄め | 2枚 |
| みず | 100cc |
| さつま芋小角 | 50g |
| つぶあん | 100g |
| 黒糖 | 50g |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| たまごL | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ5 |
| 焼き油 | 少々 |
作り方
1さつま芋餡子を作る。
さつま芋を水、黒糖、レモンで煮る。さめたら汁を切りあんこと混ぜる。4等分。
2生地を焼きあんを包む。
玉子牛乳をまぜ、こした黒糖、ベーキングパウダー、小麦粉を入れよく混ぜる。
フライパンに油をひき生地を長く焼く（4枚）。焼けたら熱いうちにラップにのせあんをのせくるくると巻く両脇もきちんとひねる。冷めたらラップを外し皿に盛る。
お料理のポイント
黒糖、薄力粉、ベーキングパウダーはこす。生地を巻くときは最初に焼いた面を内側にして熱いうちにあんをのせ巻く。さつま芋は食べれるようなったら黒糖レモンを入れ煮る
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