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2013.02.05

黒糖チーズタルト

黒糖チーズタルト

黒糖とチーズがいいハーモニー

2013.02.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分(9㎝のタルト型・4枚分)

クリームチーズ 200g
生クリーム 100g
粉黒糖 50g
1個
シークヮーサー汁 大さじ1
20g
■ソース
赤ワイン 50㏄
粉黒糖 20g

作り方

1手順1

クリームチーズをゴムベラで練り、クリーム状になるまでまぜる。

2手順2

泡立て器に変えて、生クリーム・黒糖・卵を加え、しっかりまぜる。

3手順3

粉を加え、まぜてシークヮーサー汁も加えて、さらにまぜる。

4手順4

タルトに入れて、170℃のオーブンで30分~40分様子を見て焼く。

お料理のポイント

☆粉は振るっておく。
☆クリームチーズは室温におく。
☆オーブンは170℃でセットしておく。

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