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- ピーマンの肉詰
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ピーマン | 4個 |
|---|---|
| 小麦粉 | 少々 |
| 溶き卵 | 適量 |
| 酢しょう油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ■詰め物用材料 | |
| 豚挽肉 | 100g |
| ねぎ(みじん切り) | 大さじ1 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 大さじ1 |
| ニンニク(みじん切り) | 少々 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
1手順１
ピーマンを縦二つ割にして種を取り、中に小麦粉をふるっておく。
2手順２
豚挽肉、ねぎ、玉ねぎ、ニンニク、しょう油、こしょう、ごま油を混ぜピーマンに詰める。
3手順３
肉の部分に小麦粉をつけ、溶き卵を全体につけて蒸し焼きにする。
4手順４
酢しょう油を添えていただく。
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