もっちり黒糖だんご [ID:5269]
アレルギーの子にもおススメです！
| 調理時間： | カロリー： | 180 Kcal |
|---|
材料 （１人分）
| 白玉粉 | 15 |
| だんご粉（上新粉で） | 30 |
| 水①（豆乳でもオイシイ♪） | 50 |
| しょうゆ | 4 |
| 沖縄黒糖 | 6 |
| 片栗粉 | 1 |
| 水② | 30 |
作りかた
1
だんごづくり①
白玉粉、だんご粉、水①を混ぜ、こねます。 この間に、お鍋にお湯を沸騰させておきます。
2
だんごづくり②
こねた①を、手でつまんで丸めては、沸騰したお湯の中に入れます。 好きな形にしたり、大きさも自由♪ 数分経つと浮き上がってくるので、すくって冷水に入れて冷やします。
3
黒蜜づくり
鍋に黒糖、しょうゆ、水②、片栗粉を入れて煮溶かし、透明感のあるとろみが出たら火を止めます。
4
完成♪
だんごの水をしっかり切り、黒蜜と和えて盛り付けたら完成です。
