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- スパイシー麻婆大根
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 213 Kcal |
材料 （4名分）
| 大根 | 600g |
|---|---|
| 合挽ミンチ | 200g |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| キクラゲ | 40g |
| トウバンジャン（入れなくてもよい） | 小さじ1 |
| カキ油 | 小さじ1 |
| お湯 | 600㏄ |
| 中華だしの素 | 大さじ1/2 |
| 焼き肉のたれ | 50cc |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1手順１
大根・角切り。白ねぎ・みじん切り。キクラゲ・一口大に切る。
2手順２
鍋に油をひき、合挽ミンチを香ばしく炒める。
3手順３
大根、トウバンジャン、カキ油を炒める。
4手順４
お湯と中華だしを加え、大根が柔らかくなり、水分が浸かるくらいまで煮詰める。
5手順５
焼き肉のたれ、カレー粉を加え、白ねぎ・キクラゲを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛る。
6レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
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