| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 119 Kcal |
材料 （4名分）
| 紅芋 | 200g |
|---|---|
| マヨネーズ | 48g |
| レモン汁 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| セロリ | 20g |
| リンゴ | 40g |
作り方
1手順1
紅芋とりんごは皮をむき、セロリは筋を取りそれぞれ一口大に切る。
2手順2
紅芋は水から湯でて沸騰したら火を弱め8割位火が通ったら、ざるでお湯を切る。粉ふきの時に火を入れる。
3手順3
ボウルにマヨネーズ、レモン汁、塩を加えて①の材料を混ぜて出来上がり。
4レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
マヨネーズを数回に分けて、調整して入れて下さい。
※紅芋は1回ザルで水気を取る。
※粉ふきは鍋に油も入れずに水分をなくすこと。
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まーさんレポート
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