ナーベーラーンブサー [ID:542]

ヘチマは厚めに皮をむき、輪切りか、大きさによって半円、いちょう切りにする。

豚肉は薄めに切る。

厚手の鍋に多めに油を入れ、肉を炒め、次にヘチマを炒める。ヘチマの汁がでたら適当に切った豆腐を入れる。

仕上げにしょう油(または味噌)で味を整え、炒め煮風にする。