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- ぐしちゃんいい菜を使ったレシピ
- じゃこいい菜
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 61 Kcal |
材料 （4名分）
| ぐしちゃんいい菜 | 80g |
|---|---|
| 塩 | 2g |
| ちりめんじゃこ | 15g |
| 白ごま | 2g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1手順1
ぐしちゃんいい菜を良く洗い、葉と茎に切り分けてみじん切りにして水にさらしておく。
2手順2
水気を切り、分量の塩を振り、しばらくなじませて、後にしっかりとしぼる。
3手順3
鍋にサラダ油を熱し、具志頭いい菜を炒め、ちりめんじゃこを加えて、炒め、白ごまを入れて出来上がり。
※最後に醤油で香りをつけてもいいですよ。
4レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
ぐしちゃんいい菜の塩加減に注意する。
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まーさんレポート
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