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- ぐしちゃんいい菜カンダバー餃子
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （約20個分）
| ぐしちゃんいい菜 | 200g |
|---|---|
| 市販の餃子の皮 | 20枚 |
| 油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ■A | |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1手順1
カンダバーの葉柄と葉を約１cm幅に切り、Aの調味料を加えてよく混ぜ合わせ、しばらく置いて味を馴染ませる。
2手順2
市販の餃子の皮で①を包む。
3手順3
フライパンで蒸し焼きにする。焦げ目付けの仕上げにごま油をたらして香りをつける。
4手順4
皿に盛り付け、好みのたれを添えて出来上がり！
お料理のポイント
・子供達と一緒に作っても楽しめます。
・焼きだけでなく、水餃子や蒸し餃子でもOK
・好みで少量のひき肉やツナ缶、ｺﾝﾋﾞｰﾌﾊｯｼｭを加えてもOK！
・シンプルな味付けなので、みそ・ごま・ポン酢・ラー油・七味・からしﾏﾖﾈｰｽﾞetc・・
いろんなたれを用意すれば、飽きずに何個でも食べられます。
※ぐしちゃんいい菜®（甘多：沖育01-1-7・品種登録申請中）は野菜用に開発された新品種のカンダバー（サツマイモの葉）。従来のカンダバーより柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
※「うちなー島やさい カンダバーレシピ（甘多：沖育01-1-7）」
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/nokai-nan/kikaku/kandaba-resipi.html
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