レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.23

ヘチマの酢味噌和え

ヘチマの酢味噌和え

2011.02.23
1542
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

ヘチマ 250g
塩 少々
■酢味噌
白味噌 50g
ピーナッツバター 75g
酢 大さじ1
だし汁 50ml
砂糖 大さじ2

作り方

ヘチマは皮をむき、5cm長さに切り、更に縦に 4等分に切る。
塩を入れた鍋で青くなる程度に軽く茹で、流水で冷まし水気を切っておく。
すり鉢に白味噌・ピーナッツバター・酢・だし汁を入れ、すりこぎですりながら混ぜ合わせる。
ボールに茹でたヘチマを入れ、いただく寸前に酢味噌を入れ混ぜる。

お料理のポイント

ヘチマは冷やしておくと美味しい。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

ヘチマ

同じ食材のレシピ

2011.06.06 ドラゴンフルーツのアイスクリーム

ピンクの鮮やかなさっぱりアイスクリーム

2020.10.26 へちまのアヒージョ

#おきレシコンテスト へちまをズッキーニに見立てアヒージョにしました！

2013.11.29 カンダバーのワッフルと紅イモのパルフェ

お子様でもおいしく食べれる島野菜デザート

2015.01.07 鶏そぼろ冷やしそうめん

おきレシ31号掲載レシピ