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- * 爽やかな ♥ レモンスコーン♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8個）
| 強力粉★ | 160g |
|---|---|
| 薄力粉★ | 140g |
| ベーキングパウダー★ | 小さじ2 |
| 砂糖★ | 大さじ1 |
| 塩★ | ひとつまみ |
| レモンの皮のすりおろし | 1/2個 |
| レモンの皮のピール | 1/2個 |
| レモン汁 | 大さじ3 |
| 生クリーム | 180cc |
| ホワイトチョコレート | 85g |
作り方
1＜前準備＞
チョコは5mm角くらいに小さく砕きます。
レモンの皮は半分剃りおろし、半分はピール状に削ります。
2＜生地作り＞
★印の粉類とチョコ・レモンの皮・ピール・汁・生クリームを加え攪拌します。ひとつにまとまったら生地を取り出しビニル袋に入れ、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
3＜成形＞
打ち粉をした台に 手で軽く押し伸ばしては、半分に折りたたむを６回ほど繰り返します。丸く伸ばし8等分にカットします。
4＜焼成＞
190℃に余熱したオーブンで25分位焼きます。
お料理のポイント
レモンの皮はよく洗って農薬を落として下さい。
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まーさんレポート
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