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2013.07.01

オキナワジュレ

オキナワジュレ

パッションフルーツもたっぷり。

2013.07.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

■シークヮーサージュレ
シークヮーサー100% 大さじ2
さとう 30g
ゼラチン 5g
250cc
■シークヮーサー白玉
シークヮーサー100% 大さじ1
白玉粉 50g
35cc
■フルーツ
沖縄産パッションフルーツ 1個
メロン・マンゴー 適量

作り方

1シークヮーサー白玉をつくる

シークヮーサー白玉の材料をボールに入れこねて、丸めます。熱湯でゆでて氷水に冷やします。

2シークヮーサージュレをつくる

50度位にしたお湯に砂糖とゼラチンを入れて溶かし、シークヮーサーを加えます。冷蔵庫で冷やし固めたら、クラッシュゼリーにして、パッションフルーツと合わせます。

3盛りつける

容器に2を入れて丸くくり抜いたフルーツと白玉をのせます。

お料理のポイント

白玉にもほんのりシークヮーサーを入れました。沖縄を満喫できるデザートです。

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