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2013.07.17

ゴーヤーと牛肉のライスバーガー

ゴーヤーと牛肉のライスバーガー

簡単、美味しい食べごたえ抜群

2013.07.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 二人前

ゴーヤー 80g
牛肉薄切り 80g
日本酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
粒こしょう 少々
ご飯 400g
片栗粉 小さじ2
マヨネーズ 適量
かいわれ大根 適量
オリーブオイル 適量
焼肉のたれ 適量

作り方

1ご飯バンズ作り

温かいご飯に片栗粉小さじ2をまぜ4等分にしラップを広げごはんを入れやく1cmの厚さに丸くのばし、しっかり押さえ形をととのえるフライパンにオリーブオイルをひきご飯バンズを両面軽く焦げ目がつくぐらいに焼く

2中身の具作り

ゴーヤーは3mmぐらいの薄さに切りフライパンにオリーブオイルをひきゴーヤーを炒めお酒大さじ1を加え弱火で蒸し焼きにし取り出す牛肉は片栗粉小さじ1をまぶしオリーブオイルをひいたフライパンで炒め肉の色が変わったら蒸し焼きしたゴーヤーを加え焼肉のたれをからめる

3仕上げ

お皿にクッキングシートを広げご飯バンズをおき、かいわれ大根をのせマヨネーズをかけ炒めたゴーヤー牛肉をのせ粒こしょうをかけもう1枚のご飯バンズをのせて完成です

お料理のポイント

ご飯に片栗粉をまぜるとまとまりがよく食感ももっちりとしあがります。ご飯バンズは6Pチーズの丸い箱を使うときれいに出来ます。クッキングペーパーで包むと食べやすいです

コメント

これは凄い!クォーターパウンダーですね!牛肉はアグーですか?ガッツリお腹が満たせて、美味しそうです。

コメント、ありがとうございます。簡単でスタミナがつきますよ♪

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