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2013.07.24

ゴーヤーとウインナーのタイカレー炒め

ゴーヤーとウインナーのタイカレー炒め

グリーンカレー味★辛さと苦さは合う~!

2013.07.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤー 1本
ウインナー 2本
グリーンカレーペースト 小さじ2~3
ココナッツミルク(牛乳でもOK) 大さじ2~3

作り方

1下ごしらえ

ゴーヤーは縦半分にカットして綿を取り除く。薄くスライスし水の入ったボールで2~3分つけその後ザルで水分を切っておく。 ウインナーは斜め切りにしておく。

2炒める

フライパンにウインナー、ゴーヤーを入れ2~3分炒める。そこにグリーンカレーペーストを加え全体が混ざるように炒める。ココナッツミルクを加えさっと水分が半量になるまで炒める。 お皿に盛り付けたら出来上がり★

お料理のポイント

グリーンカレーペーストは品物によって塩分が変わるので加減してください。
ココナッツミルクも同様にグリーンカレーの塩加減によって調節してください。

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