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2013.07.25

ゴーヤの簡単お好み焼き

ゴーヤの簡単お好み焼き

お好み焼きを沖縄風にアレンジしてみました

2013.07.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

キャベツ 1/4玉
ゴーヤ 1/2本
スパム 100g
70cc
小麦粉 大さじ1
1つ
顆粒だし 小さじ1

作り方

1食材を切る

キャベツはみじん切りに、ゴーヤは縦半分にカットして綿を取り除きスライスする。 スパムも薄く切り、短冊上に切る。

2生地を作る

水、小麦粉、卵、顆粒だし、切った食材をボールにいれ、ふわっとかき混ぜる。

3生地を焼く

約200度のホットプレートに2cmの厚みになるよう生地を流し約3分焼いたあと、 約240度にして約1分焼きます。その後、ひっくり返して約200度で蓋をして、約2分蒸し焼きにします。

お料理のポイント

最後に蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです!あとはお好みで、お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をかけてお召し上がりください!

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