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2013.07.25

焼かない和風ベジスタミナステーキ

焼かない和風ベジスタミナステーキ

ナーベーラーのスタミナ生ステーキ!

2013.07.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ナーベーラー 1本
塩、黒コショウ 適量
ごま油 大さじ1
■スタミナステーキソース
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 2片
メイプルシロップ 大さじ1
醤油 大さじ1
■トッピング
青ネギ 1本
パプリカ(赤) 1/2 個
パプリカ(黄) 1/2 個
大根 適量
ショウガ 適量

作り方

1ステーキにするメイン素材の準備

1、ナーベラーは皮を剝き、5mmぐらいの厚さの短冊切りして、5分程度水にさらす。 2、水気を切りナーベーラーをバットに並べて、塩、コショウをしてから ごま油をまぶし、トッピングの材料を準備する

2スタミナステーキソースの準備

1、玉ねぎ、ニンニクはすりおろし、醤油、メイプルシロップと合わす

3トッピング準備

1、青ネギ、パプリカの赤、黄色、それぞれみじん切りにする 2、大根、ショウガはすりおろす

4盛り付ける

お皿に、下準備をしたナーベーラーを並べ、その上にスタミナステーキソースをかけ、トッピングの材料を盛り付、薬味の大根おろし、ショウガおろしを添えて完成。 非加熱、焼かない、RAW(ローフード)で本格的な和風ベジタブルステーキ

お料理のポイント

酵素を生かし、生野菜のまま非加熱、で簡単にできるローフードで創作した
「焼かないRAW和風スタミナベジステーキ」です。濃厚なステーキソースとマッチしてばくばくたべれます。特徴はごま油でコーティングしたナーベラーが柔らかい肉のような食感になり、ナーベーラの生とは思えないほどです。ナーベラー苦手の方も大興奮のご飯のすすむステーキです。ローフードで、常温料理でつくったので、お弁当にも最適、つくりたての味をそのままお弁当でも堪能できます。注意:ローフードなので温めなおしはいらない。そのままで時間がたってもおいしいです

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