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2013.08.11

ごーやちー(ごーやーチーズひらやちー)

ごーやちー(ごーやーチーズひらやちー)

思った以上にウマかった!子供も大人も♡

2013.08.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 フライパンサイズ 3枚分

ごーや 1/2本
玉ねぎ 1/2こ
ポーク(他に好きな肉っ気。とぅなー、ハム、豚バラ、お好み) 1/3くらい。100g目安
ピザ用チーズ(なければスライスチーズを刻んで) 50g
■ひらやちー生地
小麦粉 1カップ
1コ
100cc弱
だしの素 小さじ2
さとう 小さじ1/2
少々(チーズ、ポークの塩気があるのでむしろ要らないかも)
粗挽きコショウ 少々

作り方

1ごーや(その他野菜)とポークをカーット

まず、ごーやから。 ワタをとって1cm角のサイコロ切りに。ほかの材料をカーットしている間、水にさらしておく(苦みが好きな方は飛ばす)。 玉ねぎ、ポークもゴーヤに合わせて1cm角に。

2生地作り

別ボウルで生地作り。 水は様子を見ながら入れた方が良さげです。今回は100cc入ってません。

3混ぜ

1のボールと生地を合わせる。

4焼く

油を熱した鍋で焼きにはいります。

5焼き加減、みーみーしながら仕上げ

我が家では、中火で表(ふたして)2分、ひっくり返して(ふたなし)2分ってところでしょうか、お好みの色加減をみーみーしながら(確認しながら)仕上げてください。

6いいにおいー

焼いている途中からいいにおい

お料理のポイント

和風だし味の生地にゴーヤの苦み、チーズトポークの洋風塩気が最高。冷めてもおいしい。天つゆえお添えても! ゴーヤー以外の野菜は玉ねぎがいい仕事してるので是非入れて欲しいですが冷蔵庫の半端野菜を追加してもますます美味しいと思います!
今回は彩りでパプリカ追加(他にコーン、ピーマンあたり子供にもよさそう)

コメント

ピリ辛の奴も食べてみたい。

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