豚しゃぶ野菜らーめん [ID:9277]

鍋に水とだし昆布を入れ弱火で加熱し、沸騰直前に昆布は取り出す。 沸騰したら野菜だしを入れ１～２分煮出して取り出し、しょうゆを加える。

ハンダマの葉は食べやすい大きさに切り、長ネギは千切り。 よく混ぜ合わせたAの調味料で和える。

沸騰した湯で豚肉をゆで、冷水にとる。水分をきって②と一緒に和える。

中華麺を入れ茹でる。茹で上がったら湯をきり、器に盛る。 ①のスープを注いで、②を盛り、輪切りにしたトマトをトッピングする。 ごま油をたらす。