ゴーヤーペペロンチーノ [ID:5771]
作りかた
1
材料を切る。
ゴーヤーは縦割りにして、ピーラーで細長くスライスする。 にんにく・ベーコンは薄切りにする。
2
炒める。
オリーブオイルでにんにく・唐辛子をいためる。 次にベーコン・ゴーヤーを炒める。
3
調味する。
ゴーヤーを好みの硬さに炒めたら、塩・胡椒で味付けをする。
お料理のポイント
ゴーヤーをパスタのようにスライスして、好みのアルデンテに炒めましょう。
ゴーヤーの苦味を唐辛子がうまくカバーしてくれます。
子供用には唐辛子を少なめ・オリーブオイルを多めにしてください。
