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- わいどーぱにぱに！ゴーヤかき揚げ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 180 Kcal |
材料 （４人分）
| ゴーヤ | １本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | １個 |
| ■衣の材料 | |
| 塩こんぶ | 適量（お好みで） |
| 天ぷら粉 | １２０ｇ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1材料を切る
ゴーヤは縦に切り種を取り薄くスライスする。
玉ねぎも繊維に沿って縦薄切りにする。
ビニール袋に材料を入れ、軽く粉（分量外）をまぶしつけておく。
2衣を作り、揚げる
衣の材料をよく混ぜ合わせ、材料を絡めて揚げる
お料理のポイント
ゴーヤのほろ苦さ、玉ねぎのほろ甘さが絶妙です。
衣に合わせる前に薄く材料に粉をふっておくとまとまりやすく、揚げやすいです。
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まーさんレポート
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コメント
塩昆布の衣って美味しそう！！＾＾
ゴーヤーを天ぷらにするときっと苦味も少しはおさえられますよね♪
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