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- ゴーヤとソーキのピザ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| ピザ生地（市販のもの） | １枚 |
|---|---|
| 大葉ソース（バジルソース） | 大さじ2 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 塩（ゴーヤを茹でる時用） | 適量 |
| ソーキ（市販のものでも） | 100ｇ |
| トマト | 1/2個 |
| ゆで卵 | １個 |
| ピザ用チーズ | 30ｇ |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
作り方
1ゴーヤを下ごしらえする
手順の詳細
ゴーヤを薄切りして、塩をまぶす。沸騰したお湯で１分程茹でる。
茹であがったら、冷水（氷水）にとり、色留めをする。
2その他の材料を準備する
手順の詳細
ソーキは好きな形に切る。
ゆで卵を作り、縦８等分にする。トマトは2ｃｍ程度の角切りにする。
3トッピングする
手順の詳細
ピザ生地に大葉ソースを塗る。
ゴーヤとソーキ・トマト・ゆで卵をトッピングし、チーズをのせる。
4焼き上げ
手順の詳細
２３０℃に温めたオーブンで１２分焼く。
焼きあがったら、好みで唐辛子をふる。
お料理のポイント
ピザ生地はクリスピーを使っています。その方が、カロリーは低めです。
大葉ソース（バジルソース）がなければ、ピザソースやトマトソースでも美味しくいただけます。
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