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2011.02.23

山いも天ぷら

山いも天ぷら

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

山いも 100g
魚のすり身 300g
ニラ 1/4束
人参 50g
ごぼう 50g
卵黄 1個分
砂糖 大さじ1弱
大さじ1/2
みりん 30ml
揚げ油 適量

作り方

山いもはすりおろし、ニラ・人参・茹でたごぼうはみじん切りにする。
1.の材料と魚のすり身と卵黄・砂糖・塩・みりんを混ぜる。
一口大の小判型にまとめ油で揚げる。

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