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2013.08.31

ゴーヤーとタコのピンチョスもずくソース

ゴーヤーとタコのピンチョスもずくソース

簡単、おいしい、オシャレ!

2013.08.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2、3人分

たこ刺身 6枚
ゴーヤ 1/2本
もずく 大3
しょうゆ 大2
オリーブオイル 大2
わさび お好み
楊枝 12 本

作り方

1材料を切る。

ゴーヤは輪切り。種を取り、ワタは残したまま。 塩小1でかるくもんで、5分置き、茹でる。ざるにあげる。 タコは一切れを半分に切る。

2ビンチョスを作る。

タコをゴーヤではさんで楊枝を刺す。

3ソースを作る。

醤油、オリーブオイル、もずく、お好みでわさびを混ぜる。

4ソースをつける。

もずくソースをすくうようにつけていただきます。

お料理のポイント

わさびではなく、ゆずこしょうや、島とうがらし、の辛みを入れてもおいしいです。

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