whitecurry ゴーヤーナンと共に [ID:6034]

whitecurry ゴーヤーナンと共に
194

ナンに練りこんでみたらとても美味しいです

ぽたぽた焼

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

■ナンの材料
強力粉 250g
砂糖 5g
少々
ドライイースト 5g
ゴーヤージュース 80~100g
ニンニク 少々
■ホワイトカレーの材料
バター 60g
薄力粉 60g
にんにく・生姜 少々
クミン・ガラムマサラ 適量
唐辛子 1本
牛乳 適量
ココナッツミルク 50g
鶏がらスープの素 適量
チーズ 適量
ゴーヤー・パプリカ・じゃがいもなど好みの野菜 適量

作りかた

1

手順1

ゴーヤーナンの分量をすべて混ぜ込みナンの生地を作ります。

2

手順2

できた生地はすぐにゴルフボールぐらいの大きさに分割して、ラップをかけて30分ほど置いておきます。

3

手順3

ナベに刻んだニンニクと生姜、唐辛子を入れて火にかけ、香りがでたらガラムマサラ、クミン、バターと薄力粉を加え、なじむまで炒めます。

4

手順4

ココナッツミルク、牛乳、水、鶏がらスープを加えてしばらく混ぜながら煮る。

5

手順5

付く合わせの野菜は適当な大きさにカットしてフライパンで焼きめをつけ、火を通す。

6

手順6

30分、寝かせておいたナンの生地は230℃のオーブンで8分焼く。

7

手順7

できたカレーとナンを器に盛って完成です。

同様の食材を使った別レシピ

島豆腐とトマトのマリネ

島豆腐とトマトのマリネ

味が濃い島豆腐に、トマトの酸味でさっぱり

おきレシ
おきレシ
  • 268
  • 0
  • 0
県産車エビとグルクンのシマナー包み

県産車エビとグルクンのシマナー包み

県産食材を使用、地産地消

ヒガッス
ヒガッス
  • 567
  • 19
  • 0
スパムの厚焼き卵

スパムの厚焼き卵

スパムが効いててふわっと美味しい

沖縄ホーメル
沖縄ホーメル
  • 199
  • 0
  • 0
沖縄野菜と豚三枚肉コラボレーション

沖縄野菜と豚三枚肉コラボレーション

沖縄食材を生かしたシンプルヘルシー料理

タカミー
タカミー
  • 1189
  • 19
  • 0