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2013.09.02

苦瓜の豆腐ハンバーグ

苦瓜の豆腐ハンバーグ

豆腐を使ってヘルシーにしました

2013.09.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

苦瓜 120g
豚ミンチ 80g
豆腐(もめん) 1/8丁
ごぼう 20g
トマト(ミニ) 1ヶ
塩・こしょう 適量
■あん
かつおだし 適量
濃口しょうゆ 適量
みりん 適量
椎茸 適量
大根 適量

作り方

1手順1

苦瓜をカットし種をくり抜き、中にミンチと豆腐を混ぜた物を詰める。

2手順2

小麦粉を打ち軽く揚げてカットし、フライパンで焼く。

3手順3

皿に盛り付け、揚げた苦瓜とゴボウを置き、トマト輪切りにしたのをちらしてあんをかけて完成。

お料理のポイント

子供が好きなハンバーグを豆腐を使いヘルシーにし、女性にもおいしく食べてもらえるよう作りました。

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