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- 苦瓜を使ったレシピ / 豚ミンチを使ったレシピ
- 苦瓜の豆腐ハンバーグ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| 苦瓜 | 120g |
|---|---|
| 豚ミンチ | 80g |
| 豆腐（もめん） | 1/8丁 |
| ごぼう | 20g |
| トマト（ミニ） | 1ヶ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ■あん | |
| かつおだし | 適量 |
| 濃口しょうゆ | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 椎茸 | 適量 |
| 大根 | 適量 |
作り方
1手順１
苦瓜をカットし種をくり抜き、中にミンチと豆腐を混ぜた物を詰める。
2手順２
小麦粉を打ち軽く揚げてカットし、フライパンで焼く。
3手順３
皿に盛り付け、揚げた苦瓜とゴボウを置き、トマト輪切りにしたのをちらしてあんをかけて完成。
お料理のポイント
子供が好きなハンバーグを豆腐を使いヘルシーにし、女性にもおいしく食べてもらえるよう作りました。
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まーさんレポート
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