ゴーヤーサラダ♪ [ID:6050]

ゴーヤーサラダ♪
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自然の味を一味変わったジュレと共に。

ロワジールホテル那覇

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 60g
玉ネギ 50g
レタス 1枚
シーチキン 1缶
ミニトマト 4個
レモン 適量
ポン酢 120cc
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ) 大さじ1
レモン汁 適量
板ゼラチン 1枚

作りかた

1

手順1

ゴーヤー、玉ネギを薄くスライスして、水にさらしておく。(約15分) レタスはちぎっておく。

2

手順2

1のさらしたゴーヤーと玉ネギのスライスを水気を良く切って、ボールにうつし、ちぎったレタスとシーチキンをまぜる。 ※シーチキンの汁はそのまま入れる。 ※トマトは4等分に切っておく。

3

手順3

「ジュレを作る」 材料を計り、ボールに入れておく。完全に混ざったらゼラチンを入れ、固まったら完成。(混ぜる時、レモン汁は最後に入れる。)

4

手順4

2で合わせた材料を器に盛り、上からジュレをかけたら完成。 ※好みに合わせてドレッシングをかけて下さい

お料理のポイント

・材料は応用がきくので、すごく簡単にできます。
・忙しく、野菜を摂取出来ない方でも簡単にできます!!

コメント

ホテルの方なんですか。^^☆
盛りつけも綺麗で勉強になります!

そね子☆
そね子☆

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