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2013.09.02

ゴーヤーサラダ♪

ゴーヤーサラダ♪

自然の味を一味変わったジュレと共に。

2013.09.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 60g
玉ネギ 50g
レタス 1枚
シーチキン 1缶
ミニトマト 4個
レモン 適量
ポン酢 120cc
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ) 大さじ1
レモン汁 適量
板ゼラチン 1枚

作り方

1手順1

ゴーヤー、玉ネギを薄くスライスして、水にさらしておく。(約15分) レタスはちぎっておく。

2手順2

1のさらしたゴーヤーと玉ネギのスライスを水気を良く切って、ボールにうつし、ちぎったレタスとシーチキンをまぜる。 ※シーチキンの汁はそのまま入れる。 ※トマトは4等分に切っておく。

3手順3

「ジュレを作る」 材料を計り、ボールに入れておく。完全に混ざったらゼラチンを入れ、固まったら完成。(混ぜる時、レモン汁は最後に入れる。)

4手順4

2で合わせた材料を器に盛り、上からジュレをかけたら完成。 ※好みに合わせてドレッシングをかけて下さい

お料理のポイント

・材料は応用がきくので、すごく簡単にできます。
・忙しく、野菜を摂取出来ない方でも簡単にできます!!

コメント

ホテルの方なんですか。^^☆
盛りつけも綺麗で勉強になります!

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