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2013.09.02

ゴーヤーと田芋のファッション

ゴーヤーと田芋のファッション

子供のおやつ、お弁当のおかずにもぴったり

2013.09.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1本(280g)
鶏ひき肉 100g
蒸し田芋 100g
おくら 6本
パプリカ 少々
さとう 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
日本酒 小さじ1
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ2

作り方

1手順1

ゴーヤーはわたと種を出す。

2手順2

鍋にお湯をわかして蒸し田芋は皮をむき5分位ゆでボウルに入れつぶす。

3手順3

おくらは2分ゆで、冷水にとって輪切りにする。

4手順4

パプリカはみじん切りにする。

5手順5

フライパンに油を少々入れ、鶏ひき肉を入れ、さとう・日本酒・しょうゆを入れて炒める。

6手順6

2のボウルに3、4、5を入れ混ぜる。

7手順7

ゴーヤーの中に小麦粉をつけて6を詰め、小麦粉を両面につける。

8手順8

フライパンに油を入れ中火でゴーヤーの両面を焼き、弱火にしてふたをして約5分位焼く。

お料理のポイント

子供のおやつ、お弁当のおかずにもぴったりです。

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