レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2013.09.04

塩麹でゴーヤの浅漬け

塩麹でゴーヤの浅漬け

２つをまぜるだけ♪

2013.09.04
456
0
0
共有する
調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

ゴーヤ 1/5(60g)
塩麹 大匙1

作り方

1ゴーヤを下準備

ゴーヤは、白いわたを、スプーンなどでかきだし 薄めの輪切りにし、水にさらします、さらし終えたら 水気をきります

2もみこみます

塩麹とゴーヤを保存袋に加え、袋を、もんで、混ぜます

3冷蔵庫へ置く

空気を抜いて、冷蔵庫へおきます (水分が抜けてゆきます)

お料理のポイント

1時間から、4時間ほどしたら、食べ頃です
シャキシャキした食感です⇒漬け時間はお好みで♪
汁は捨てて、塩麹は、捨てずにそのまま召し上がってください

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

ゴーヤ

同じ食材のレシピ

2014.08.30 オシャレな沖縄風ゴーヤボ～ド

バジルが香るスパムポテトボードです

2012.05.17 セロリたっぷりベジスープ

お手軽メニュー

2016.01.29 ヘチマとスパムのラタトゥイユ

ラタトゥイユを３種のバリエーションで

2013.01.28 ごぼうのソテー 黒糖とバルサミコ風味

県産黒糖と洋の食材のコラボ