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- パパイヤのひらひらサラダ バジル風味
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 青パパイヤ（正味） | 150g |
|---|---|
| 生ハム | 50g |
| バジルソース | 大さじ１杯 |
| オリーブオイル | 大さじ１杯 |
| 塩 | 少々 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1杯 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
1パパイヤの準備をします
青パパイヤは皮と種をとりのぞき、ピーラーでひらひらにおろします。
塩少々（分量外）を加えた熱湯で５〜８分茹でます。
ザル等にあげてさましておきます。
2仕上げます。
１のパパイヤにオリーブオイルをしっかり全体に和えます。
塩をふってさらに和えた後、白ワインビネガーを全体に和えます。
さいごに白こしょうで味を調えます。
3盛りつけます
ちぎった生ハムとバジルソース、と一緒に盛りつけます。
お料理のポイント
行程２の順番を待ちがえないようにしましょう。
美味しさと閉じ込め、水分をでないようにするサラダの作り方です。
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まーさんレポート
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