調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
ヘチマ | 60g |
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大根 | 20g |
トマト | 60g |
イカ刺身用 | 30g |
春巻きの皮 | 1枚 |
塩 | 少々 |
■梅ソース材料 | |
梅肉 | 20g |
はちみつ | 20g |
■飾り | |
パプリカ赤・黄 | 各10g |
きざみのり | 少々 |
食べるときはナイフ&ホークでもいいですが
全体を混ぜていただくといろんな食感が楽しめるのでオススメですよ
お皿は何でもいいですが、白いお皿のほうがソースの赤が華やかになります
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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