アロエベラとさつまいもの胡麻和え

アロエベラは写真のように両端を切り落としてから、皮をむきます。 １〜２cm角に切ります。 さつまいもも皮ごと１〜２cm角に切ります。

アロエベラは熱湯で２分くらい茹でます。冷水にとっておきます。 さつまいもはさっと水で洗い、耐熱容器に入れて２分ほど電子レンジで温めます。（串が通るか確認してください）

ボウルに練り胡麻、麺つゆ、はちみつをよく混ぜます。 その中に水気をきったアロエベラを最初によく混ぜます。それからさつまいももくわえてさっくりと混ぜ、白ごまを適量入れて仕上げます。