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2013.11.19

ふーちばー蒸しぱん

ふーちばー蒸しぱん

香り高い大人のおやつに♪

2013.11.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 12個分

ふーちばー(葉のみ) 100g
牛乳 80g
2個
上白糖 100g
薄力粉 160g
ベーキングパウダー 小さじ2杯
少々
サラダ油 大さじ2杯
あんこ 120g
ふーちばー(飾り用) 適量

作り方

1準備1

ふーちばーは葉のみ摘んで、塩(分量外)を加えて熱湯でサッと茹でて冷水にとります。しっかり絞ってから、牛乳と一緒にミキサーにかけます。

2混ぜます

ボウルに卵を割り入れ泡立て器でよく混ぜます。 上白糖を入れてさらによく混ぜます。 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせたものをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。サラダ油を入れて混ぜます。

3蒸します

型に少量の生地をいれて、10gごとにまるめたあんこをおき、さらに生地をのせます。飾りのフーチバーの葉を乗せます。 蒸気が充分に上がった蒸し器にいれて約15分間蒸します。

お料理のポイント

作り方1ではしっかりとミキサーにかけると全体的にキレイな緑色に仕上がります。

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