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- 島カボチャを使ったレシピ / シカクマメを使ったレシピ
- 島カボチャとシカクマメのサラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 61 Kcal |
材料 （4人分）
| 島カボチャ | 300g |
|---|---|
| シカクマメ | 25g |
| レーズン | 5g |
| クルミ | 5g |
| ■【 調味料 】 | |
| マヨネーズ | 25g |
| 黒こしょう | 少々 |
| シナモン | 適量 |
作り方
島カボチャは3cm角の角切りにし、6分ほど茹でる。
シカクマメは3分ほど塩茹でした後、1くちサイズに切る。
クルミは粗めに刻む。茹でた島カボチャを粗めにつぶし、シカクマメなどの材料をすべて混ぜ合わせる。
２．に調味料を混ぜ合わせて完成。
4レシピについて
このレシピは、沖縄振興特別推進交付金を活用した「うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業」により作成したものです（平成28-29年度）。
お料理のポイント
シナモンが苦手な人は省いてもOK！
調味料、レーズン、クルミはお好みに合わせてアレンジしてください。
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まーさんレポート
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