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2013.11.20

ごぼうのフリッター

ごぼうのフリッター

おきレシ11月号記載レシピ

2013.11.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ごぼう 1本
ニンニク 1カケ
生姜 1カケ
醤油 大さじ1
大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量

作り方

11

ごぼうはアルミのスポンジなどを使い洗って少し厚めの斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く

22

ビニール袋に醤油・酒・ニンニク・生姜を入れ1.のごぼうの水気を切って中に入れ揉み、味が染み込むようにしばらくおく

33

2.の汁気をふき取り片栗粉をまぶして170度の油でカラッと挙げる

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