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2013.11.21

かんだばーポーポーグラタン

かんだばーポーポーグラタン

食べやすく、そして簡単に!!

2013.11.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

①小麦粉 100g
②ベーキングパウダー 3g
③水 150cc
④溶かしバター 20g
⑤塩 ひとつまみ
⑥バター 適量
⑦かんだばー 50g
⑧しめじ 50g
⑨マシュルーム 20g
⑩スーチカー 50g
⑪小麦粉 15g
⑫バター 15g
⑬牛乳 150cc
⑭生クリーム 50cc
⑮塩、胡椒 適量
⑮溶かしバター 10g
⑰ピザ用チーズ 50g
⑱生クリーム 100cc
⑲レモン汁 適量
⑳塩、胡椒 適量
㉑うりずん豆(ボイル) 5g
㉒ハンダマ 1g
㉓ミニトマト 10g

作り方

1ポーポー生地を作る。

ボウルに①~⑤の食材を合わす。フライパンで両面焼く。

2中の具を作る。

鍋に⑥を入れ、⑦~⑩を入れ、炒める。しんなりしたら、⑪と⑫を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。⑬と⑭を入れ、最後に塩、胡椒を入れ、味を整える。

3仕上げ用のクリームを作る。

鍋に⑯~⑲を入れる。仕上げに⑳で味を整える。
ポーポー生地に具を入れ、巻く。
器に盛り、ソースを回しかけ焼き上げる。

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