ニガナとオオタニワタリの簡単春巻き [ID:6334]

437

甘ダレ焼肉とニガナの超簡単春巻きです。

manana
[2013-11-29 06:42:29]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（4人分）

・人参と玉ねぎは細切り、ニガナとオオタニワタリは粗みじん切り、牛肉は細切りにする。・少量の油(分量外)をひいたフライパンで炒め、焼肉のタレとピーヤーシで味を整える。野菜の水分を飛ばしなから照りを出す。

・小麦粉(分量外)を水で溶き、ノリを作っておく・春巻きの皮で用意した具を巻き、ノリでしっかり止める ※最初の一巻きはギュッと、二巻き目は空気を入れてフワッと巻く

180度の油でサッと色良く揚げる ※具に火が通っているので、高めの油で色が付けば大丈夫・盛り付ける・お好みでシークァーサーポン酢をつけていただく^_^

・具を水分が飛ぶまで炒めて照りを出す事。
・春巻きを巻く時、最初はきっちり、最後はふわっと巻くとパリッとジューシーに揚がります。