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- カンダバーのおから中華まん
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| カンダバー | 4本 |
|---|---|
| おから | 100g |
| 片栗粉 | 100g |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 茹で小豆 | 1缶 |
| きな粉、砂糖 | 適量 |
| 水 | ８０CC |
作り方
1下ごしらえ
カンダバーを細かく刻む
おから、片栗粉、水、砂糖、カンダバーを混ぜ合わせる
水の分量は様子をみて入れる(指で摘まんで固まる程度)
2形作る
ラップの上に皮のタネを乗せ、もう一枚のラップで挟んで伸ばす
ラップのままアンコを包む
茶巾絞りの要領で包むと上手くいく
3蒸しあげる
蒸し器に並べ10分程度で蒸しあげる
4仕上げ
ラップから外し、器に盛る
お好みできな粉を付けて頂く
お料理のポイント
おからで作った生地がモッチモチに仕上がります。
皮から作るのって子供が大好きな作業ですよね。週末の楽しみです
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