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2014.12.25

ミニトマトと鶏肉のアヒージョ

ミニトマトと鶏肉のアヒージョ

おきレシ27号掲載レシピ

2014.12.25
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カロリー: — Kcal

材料 2人分

AJINOMOTO オリーブオイル 100~150g(具材がひたるぐらい)
鶏むね肉 1/2枚
ミニトマト 5~6個
にんにく 1かけ
鷹の爪(あれば) 1/2本
塩こしょう 適宜

作り方

1手順1

鶏むね肉は食べやすい大きさにカット(そぎ切りでもOK)して、塩こしょうで濃い目に下味をつける。ミニトマトはよく洗いへたをとっておく。にんにくは薄くスライスし、(あれば)鷹の爪は中の種を出しておく。

2手順2

直径10~15cmほどの小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪をいれて加熱する。

3手順3

にんにくから気泡が出て香りがたつくらいになったら、鶏むね肉をいれ、3~4分ほどしてミニトマトをいれる。ミニトマトがくたっとなったら出来上がり。

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